Les gaufres sont une recette très prisée dans le monde entier. Vous êtes de ceux qui adorent entamer la journée avec des gaufres bien délicieuses et croustillantes ? Si oui, alors c’est le moment propice pour acquérir un gaufrier de qualité qui saura combler vos attentes et satisfaire votre appétit. Afin de vous donner un coup de main dans vos recherches, nous avons voulu vous donner dans ce guide d’achat toutes les informations capitales ainsi que les critères essentiels dont vous devez tenir compte pour bien choisir l’appareil qui vous conviendra le plus.
Qu’est-ce qu’un gaufrier ?
Encore appelé appareil à gaufres, un gaufrier est un appareil spécialement fabriqué pour cuire des gaufres moelleuses et croustillantes. Dans de nombreux ménages, on retrouve cet électroménager pour le bonheur des petits ainsi que pour celui des grands. Certains gaufriers peuvent aussi cuire d’autres gâteries comme des croque-monsieur, des sandwichs paninis, des pancakes et des galettes.
En fonction de l’empreinte des plaques de cuisson de votre gaufrier, il est possible de réaliser tout type de préparations selon la recette choisie. Entre autres, des gaufres de Liège, des gaufres de Bruxelles, des gaufres en épis, des gaufrettes et des gaufres en forme de cœur. Certaines pâtisseries ou restaurants proposent aussi au menu de délicieuses gaufres à la place des desserts ou du goûter.
Il faut noter que le gaufrier professionnel possède les mêmes fonctionnalités que la version domestique. Vous y trouverez alors un thermostat qui règle la température, des plaques de cuisson avec empreintes, une ouverture facile avec poignée et des accessoires qui facilitent la cuisson des gaufres.
Cependant, de toute évidence, un gaufrier professionnel sera bien plus puissant et plus performant avec un rendement et une rentabilité plus significatifs. Il existe alors une panoplie de gaufriers. Vous trouverez par exemple les gaufriers chez Lidl qui sont d’une performance accrue.
Quelles sont les caractéristiques techniques du gaufrier Krups ?
Si vous êtes de ces personnes pour qui les gaufres sont un sujet avec lequel on ne fait pas de compromis, alors le gaufrier de Krups est assurément le plus idéal pour vous. Tout d’abord, son aspect massif et robuste ne laisse personne indifférent dès l’ouverture.
D’autre part, la qualité de cuisson, la puissance et sans oublier la vitesse en font un appareil exceptionnel et génial qu’il faut absolument se procurer. La seule raison pour laquelle vous risquez de rater des gaufres de Bruxelles ou de Liège avec ce gaufrier, c’est que vous avez préalablement raté la pâte ou que vous devez revoir vos temps de cuisson.
Le gaufrier Krups est un gaufrier classé comme semi-pro. Il faut admettre qu’il mérite bien cette appellation et c’est là que certains à la rédaction hésitent à se prononcer sur le fait qu’il faut en faire un usage domestique ou pas. Il est bien doté de plaques amovibles. Néanmoins, ces dernières sont uniquement destinées à faciliter le nettoyage.
D’ailleurs le nettoyage est ultra simple aussi bien pour les plaques que pour le corps de l’appareil et ce, grâce à son excellent revêtement. Le hic avec le gaufrier Krups est que vous ne pourrez pas réaliser des paninis ou des croque-monsieur avec. Pour un appareil aussi onéreux, certains utilisateurs ne seront pas entièrement convaincus, mais pour les férus de gaufres, les attentes seront pleinement comblées.
C’est sans surprise qu’on le retrouve dans les tests des meilleurs gaufriers. Voici les caractéristiques du gaufrier Krups :
- Design chic
- Système tournant professionnel qui permet une répartition et une cuisson optimale de la pâte
- Plaques antiadhésives amovibles
- Plaque pour 2 gaufres rectangulaire (24 trous), de 10 x 16 x 3 cm
- La surface ne chauffe pas au cours de la cuisson
Par ailleurs, ce gaufrier permet le réglage de température précis (7 niveaux) avec témoin lumineux de mise en marche et de contrôle de température. Il est doté d’une grande poignée thermo-isolante et d’une grande plaque pour récolter l‘écoulement de la pâte (amovible). Vendu avec un livre de recettes, les pièces de rechange sont disponibles après achat du produit.
Son thermostat est réglable à 6 positions pour une cuisson précise et l’appareil dispose d’un témoin lumineux de mise sous tension (rouge) et de fin de préchauffage (vert). De même, il faut noter que la mise en chauffe avec cette machine dure 7 minutes environ. Elle a couleur noire, est faite d’acier inoxydable avec un revêtement antiadhésif. Le gaufrier a aussi d’autres caractéristiques comme :
- Une lumière d’indication
- Des pieds antidérapants
- Une poignée isolée
- Un bouton marche/arrêt intégré
Comment bien choisir son gaufrier ?
Vous envisagez d’investir dans un bon gaufrier pour votre restaurant ou encore vous voulez juste remplacer votre appareil après une longue période d’utilisation ? Il est important de prendre en compte certains facteurs pour faire le choix le plus judicieux qui soit. Découvrez ici 4 critères majeurs à considérer à l’achat de votre appareil à gaufres.
La source d’alimentation du gaufrier
Sur le marché, il existe des gaufriers électriques et d’autres modèles de gaufriers qui sont à gaz. Le gaufrier électrique est le modèle le plus plébiscité et donc le plus fréquemment utilisé. Son principal avantage est qu’il peut être utilisé en intérieur, peu importe son emplacement. De plus son usage est simple et pratique.
En réalité, vous n’aurez qu’à brancher, à allumer l’appareil et à ensuite régler la température sur le thermostat. Quelques minutes après, le gaufrier est chaud et pourra cuire plusieurs dizaines de gaufres ensuite. Par contre, le gaufrier à gaz se prête parfaitement pour un usage en extérieur. Grâce aux brûleurs disposés en dessous des plaques de cuisson, le temps de cuisson est très rapide.
Il est parfaitement adapté à un usage intensif et intempestif afin de garantir un bon rendement. Avec le modèle à gaz, il faut prêter une attention particulière aux normes de sécurité à impérativement respecter.
Le système d’ouverture du gaufrier
Le choix du système d’ouverture de l’appareil à gaufres se fera en tenant compte de l’utilisation que vous voulez en faire et du rendement dans l’enceinte de votre établissement ou de votre restaurant. On distingue des ouvertures à 90°, des ouvertures à 180° et des ouvertures complètes. Le gaufrier avec ouverture à 90° permet la cuisson d’une pâte à gaufres liquide, mais également en pâton.
Cet appareil peut aussi servir à réchauffer des gaufres surgelées ou précuites. Pour les établissements qui n’offrent des gaufres qu’occasionnellement, ce type de gaufrier convient le plus. Quant à lui, un gaufrier avec une ouverture à 180° permet de cuire de façon homogène la gaufre. En fait, la répartition de la pâte s’harmonise parfaitement aux deux plaques pendant la cuisson.
A l’instar du précédent modèle, ce type de machine a la possibilité de cuire des pâtes à gaufres liquides et en pâtons, mais également à réchauffer des gaufres surgelées ou cuites à moitié. Le système d’ouverture à 180° est l’idéal pour une utilisation intensive et fréquente.
Pour sa part, le gaufrier rotation complète est équipé des mêmes fonctionnalités que celle à ouverture à 180°. Mieux, il demeure un appareil plus facile à utiliser. Par conséquent, cela fatiguera moins le cuisinier. En effet, grâce au caractère rotatif de l’appareil, le mouvement est plus rapide et moins fastidieux.
Pour un établissement dont les gaufres sont la principale spécialité, c’est l’appareil à gaufres qu’il faut posséder. Par exemple, le gaufrier Krups rotatif est un gaufrier à rotation complète.
La puissance du gaufrier
Plus la puissance de l’appareil est élevée, plus vite les gaufres vont cuire. Par conséquent, vos clients ou votre famille ne devront pas attendre longtemps avant de déguster vos délicieuses gaufres. Pour un établissement, nous recommandons de choisir un appareil à gaufres dont la puissance est assez élevée pour éviter de longues heures d’attente à vos clients.
Une puissance de 2000 watts est le minimum requis pour cuire des gaufres en un laps de temps. Vous trouverez aussi des appareils ayant une puissance de 2500 watts. En revanche, pour un usage occasionnel ou domestique, un gaufrier avec une puissance de 1500 watts convient parfaitement. Une puissance de 1200 watts fera très bien l’affaire pour une petite famille.
L’empreinte des plaques du gaufrier
L’empreinte des plaques n’est rien d’autre que la forme des gaufres. On distingue des modèles traditionnels tels que le gaufrier de Liège et le gaufrier de Bruxelles et des modèles originaux comme le gaufrier à épis ou le gaufrier en forme de cœur. Très souvent, pour un modèle classique, les dimensions sont ce qui suit :
- Gaufres de Liège : 4 x 6 carrés ou 4 x 7 carrés
- Gaufres de Bruxelles : 3 x 5 carrés ou 4 x 6 carrés
Nous tenons à préciser qu’en ce qui concerne l’empreinte des plaques du gaufrier, le choix est littéralement subjectif. Vous aurez donc à faire le choix selon vos goûts et vos préférences.
Avis global sur le gaufrier Krups
Bien qu’il ne faille pas un investissement trop conséquent pour avoir un gaufrier Krups, il importe de souligner que ces équipements sont tout de même très performants. En effet, il faut compter 50 euros au minimum et un peu plus de 200 euros au maximum pour s’en procurer.
Toutefois, retenez que vous devrez veiller à adopter le meilleur gaufrier en fonction de vos besoins et surtout de vos attentes. Dans tous les cas, les gaufriers Krups raviront plus d’un.
Conclusion
En définitive, le gaufrier Krups est l’un des appareils à gaufres les plus performants qui séduit plus d’un utilisateur. Le seul bémol est son orientation semi-pro qui ne lui confère pas la polyvalence que certains espèrent de ce genre d’appareil. Il ne sert qu’à faire des gaufres, mais les fait très bien.